Festival Gastronômico de Joinville

Saboreie o Melhor do Verão

Em julho de 2011, com o apoio da Prefeitura, aconteceu o primeiro Festival Gastronômico de Joinville.

Com o sucesso do evento, a Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento 
da CDL Joinville percebeu que o Festival poderia se tornar parte integrante 
da agenda cultural da cidade, programando, assim, a sua edição de verão, 
que acontecerá entre os dias 11 e 29 de Janeiro, de 2012.

 O Festival

Além de difundir a cultura e atrair turistas, o Festival Gastronômico de Joinville também serve para apresentar ao público em geral a diversidade gastronômica 
e as mais variadas opções de restaurantes que compõem o setor gastronômico 
e de entretenimento da cidade.

Os 24 restaurantes participantes irão oferecer um menu gastronômico completo preparado exclusivamente para o Festival ao custo único de R$ 29,90 - taxa de serviço não está inclusa – que contempla: entrada, prato principal e sobremesa.

Sinta o sabor da temporada mais quente do ano e aproveite o Festival Gastronômico de Joinville.

Confira a lista de casas participantes e os pratos promocionais que cada uma oferece:

>>> As opções de cada casa participante do Festival Gastronômico de Verão incluem, por R$ 29,90, a entrada, prato principal e sobremesa. Taxas de serviço, custo com bebidas e couvert artístico (cobrado em algumas casas) não estão inclusos neste valor.

ALBURY BAY

Entrada
Salada verde com tomate cereja.

Prato Principal
Costelinha suína, tiras de contra-filé e sobre-asas de frango com molho especial.

Sobremesa
Almofadas de chocolate com sorvete de manjericão.

Horário de funcionamento
Terça a quinta, das 18h15 à meia-noite. Sexta e Sábado, das 18h15 à 1 hora, e domingo, das 11h15 às 22 horas. 
Endereço: rua Pernambuco, 241, Anita Garibaldi. Tel: (47) 3025-6699.

ALLES PICANHA

Entrada
Mousse de Atum: atum, iogurte natural, creme e ervas, acompanha torradas de pão preto.

Prato Principal
Noix Angus ao Cabernet Sauvignon: medalhão bovino de raça nobre Angus marinado ao vinho, gergelim e shitake, acompanhado de risoto de nozes e purê de batata salsa.

Sobremesa
Petit Croc: bolinho crocante com calda de laranja kinkan e sorvete de creme.

Horário de funcionamento
Segunda a sexta (exceto terça), a partir das 17h30. Sábado e domingo, a partir das 11h30.
Endereço: rua Max Colin, 1.589, Parque Opa, América. Tel: (47) 3025-6889.

ASIA SUSHI BAR

Entrada
Kani Salada: folhas verdes, kani desfiado ao molho do chef e gergelim torrado.

Prato Principal
Salmão ao molho Teryaki: filé de salmão grelhado ao molho teryaki, acompanhado de um delicioso risoto de shitake e nirá (cebolinha japonesa).

Sobremesa
Tempurá de sorvete: massa recheada com sorvete de creme, empanado e frito, servido com calda de fruta.

Horário de funcionamento
Segunda a sábado, das 18h30 às 23h30.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 1.174, Atiradores. Tel: (47) 30

Barão

Entrada
Carpaccio Salad: lâminas de carne, rúcula, lascas de parmesão e mozarela de búfala cobertos com molho composto por mostarda dijon e alcaparras.

Prato Principal
Costela no Bafo Light com Pesto de Ervas Finas ao Perfume de Menta: costela bovina com pouca gordura, assada no bafo coberta com molho de ervas finas e licor de menta, guarnecida de creme de mandioquinha e palmito puxado na manteiga e orégano.

Sobremesa
Terrine aos 2 Chocolates: creme de chocolate branco e chocolate meio-amargo com calda de morango, hortelã e kiwi.

Horário de funcionamento
Terça a sexta, a partir das 17h30. Sábado e domingo, a partir das 11h30. 
Endereço: rua Max Colin, 1.589, Parque Opa, América. Tel: (47) 3434-6150.

BIERGARTEN

Entrada

Salada Waldorf: salsão, uvas, maçãs e molho Waldorf.

Prato Principal
Wiener Schnitzel: escalopes de vitela à milanesa, servido com salada de batatas.

Sobremesa
Strudel de Maçã: massa folhada, recheada com maçãs e uvas passas. Servida com chantilly e sorvete.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 à meia-noite. 
Endereço: rua Visconde de Taunay, 1.183, Centro. Tel: (47) 3423-3790.

BOTEQUIM DA FRAU

Entrada
Frapê de morango com pimentões.

Prato Principal
Carne Seca Tropical: sanduíche servido no pão caseiro com carne seca, kiwi e manga.

Sobremesa
Mousse de caju.

Horário de funcionamento
Segunda a sexta, das 17h30 à meia-noite. Sábado e domingo das 12 às 20 horas. 
Endereço: rua Aquibadan, 1.164, Glória. Tel: (47) 3028-9899.

DIDGE

Entrada
Adelaide Salad: alface americana, alface roxa, rúcula, tomate cereja, queijo parmesão, croutons e molho italiano.

Prato Principal
Shrimp Pasta: penne ao molho cremoso de açafrão e camarão.

Sobremesa
Billabong Papaya: sorvete de creme, mamão, licor de cassis, chantilly e crocante de castanhas.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 horas à meia-noite. 
Endereço: rua Visconde de Taunay, 368, Centro. Tel: (47) 3028-7988.

D.O.C

Entrada
Ceviche de “peixe do dia” ao suco de seriguela e aji vermelho.

Prato Principal
Bacalhau COD desfiado em manteiga de sálvia com alho negro e tomates sweet grape confit, couscous marroquino Nero e pesto de capuchinha.

Sobremesa
Brownie de castanhas do pará com sorvete de grumixama, mel de engenho e tartar confiance de frutas.

Horário de funcionamento
Segunda a sábado, das 18h30 às 23 horas.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 146, Centro. Tel: (47) 3025-3822.

ADEGA DON MAXIMILIANO

Entrada
Carpaccio de maçã verde na redução de malbec com juliene de folhas ao toque de truta defumada.

Prato Principal

Spaguetti de pupunha ao molho de limão siciliano com camarões e mariscos salteados no pesto de rúcula.

Sobremesa
Sorvete de gengibre sob farofa de cookies e nozes com lâminas de pêssego gratin.

Horário de funcionamento do festival na casa
Terça a sexta, das 19 às 22h30.
Endereço: rua Rolf Colin, 109, Parco Perini, América. Tel: (47) 3422-6366.

EXPRESSO CHOPERIA

Entrada
Salada Verão: folhas verdes, manga, regada com azeite extra virgem e molho especial.

Prato Principal
Escalope Expresso: escalope de filé mignon grelhado, guarnecido de musseline de batata baroa, gratinado com queijo parmesão.

Sobremesa
Tortinhas de Abacaxi: tortinhas cobertas com abacaxi caramelizado e sorvete de creme.

Horário de funcionamento
Terça a sábado, das 18 à meia-noite. 
Endereço: rua Juscelino Kubitscheck, 536, Centro. Tel: (47) 3433-9451.

FATTORI DA VISCONDE

Entrada 
Brusqueta especial Fattori.

Prato Principal
Medalhão de mignon com molho do chef, acompanhado de risoto light.

Sobremesa
“Late frito”, especialidade da cozinha italiana.

Horário de funcionamento
Terça a sábado, das 18 às meia-noite. 
Endereço: rua Visconde de Taunay, 1.136, Atiradores. Tel: (47) 3027-7727.

FIJI

Entrada
Salada Caprese: tomate, manjericão e mussarela de búfala.

Prato Principal
Linguado ao molho de mostarda: filé de linguado ao molho de mostarda com batata soute e brócolis.

Sobremesa
Sorvete de creme com calda de morango.

Horário de funcionamento
Terça a domingo, das 18 à 1 hora.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 788, Atiradores. Tel: (47) 3029-3030.

GOURMET

Entrada
Mix Gourmet: Folhas Nobres, Repolho Roxo, Uvas Passas, Morangos e Manga.

Prato Principal
Filét de Linguado Tropical: filét de linguado grelhado, coberto ao molho especial do chef com palmitos gratinados. Acompanha arroz branco com panachê de legumes.

Sobremesa
Mousse da Estação: mousse tricolor com camadas de chocolate ao leite, chocolate branco e frutas vermelhas. Coberto com lascas de chocolate fino e morangos.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18h30 às 23h30.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 235, Centro. Anexo ao Shopping Mueller. Tel: (47) 3422-5001.

L’ANTIPASTI

Entrada
Salada L’antipasti: folhas verdes, mussarela búfala, iscas de berinjela, tomate seco, azeitonas azapa e molho rosé.

Prato Principal
Mini canelone de alho poró.

Sobremesa
Tartelete de nozes.

Horário de funcionamento
Segunda a sábado, das 11h30 às 14h30. Endereço: rua Ministro Calógeras, 1.398, Centro. Tel: (47) 3422-5401.

MADRILEÑO

Entrada
Terrine de salmão ao molho de laranja e tomates gratinados.

Prato Principal
Linguado rebozado com molho bechamel e salmão. Acompanha arroz branco, legumes na manteiga e batata sautée.

Sobremesa
Tradicional Petit Gateau de chocolate servido com sorvete de creme e morangos.

Horário de funcionamento
Terça a domingo, das 17h30 às 2 horas.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 420, Centro. Tel: (47) 3028-6005.

MANGO

Entrada
Sopa fria de abacate: muito consumida no litoral mexicano, é perfeita para os dias de verão.

Prato Principal
Moom Salmon e Mango Risotto: salmão delicadamente marinado, grelhado e guarnecido de camarões ao molho de tomate frescos e nachos crocantes, acompanhado de arroz ao creme de milho 

Sobremesa
Sorbet de Manga: tradicional sobremesa de domingo dos mexicanos, muito refrescante. 
É decorado com hortelã e physalis.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 à meia-noite.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 423, Centro. Tel: (47) 3422-2909.

NIU SUSHI

Entrada
Jow de opostos: jow de anchova negra com sagú ao creme de shoyo e saquê levemente apimentado.

Prato Principal
Salmão com purê de abóbora japonesa: filé de salmão com crosta de gergelim grelhado sobre leito de purê de abóbora cabotia com toques de laranja e guarnecido com camarões ao molho de tomate virgem.

Sobremesa
Mousse de melancia: mousse de melancia em calda de mel guarnecido por noisettes de melancia e melão.

Horário de funcionamento
Segunda a sexta, das 18 à meia-noite. Sábado, das 12 às 15 horas, e das 18 à meia-noite. 
Endereço: rua Max Colin, 1.589, Parque Opa, América. Tel: (47) 3029-0909.

PEIA CHOPP E GRILL

Entrada
Bruschetta de siri e alho ao perfume do mar.

Prato Principal
Peixe do dia ao creme de bobó e arroz negro com pupunha.

Sobremesa
Brigadeiro de colher com physalis e espuma de milho verde.

Horário de funcionamento
Segunda a sábado, das 17 às 23 horas. 
Endereço: rua Presidente Vargas, 579, Pirabeiraba. Tel: (47) 3424-1444.

POCO TAPAS

Entrada
Carpaccio de frutos do Mar, molecularmente colados lado a lado servido com molho mediterrâneo e azeite de oliva em pó. Gazpacho de melancia, sopa tradicional espanhola a base de tomate e melancia, resfriada com nitrogênio líquido.

Prato Principal
Quesadilla de carne assada, carne espanhola com temperos chimichurri e queijo servida em tortilla na chapa. Gnocchi molecular de camarão, feito 100% de camarão com molho de frutos do mar.

Sobremesa
Bafo do Dragão: pipoca caramelizada em nitrogênio líquido.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 à meia-noite. 
Endereço; rua Piaui, 109, Bucarein. Tel: (47) 9915-7145.

POIAL TROPEIRO

Entrada
Salada Poial (folhas verdes, tomate cereja, pepino japonês, queijo coalho temperado em molho especial; cebola marinada (sal, azeite, orégano); molho campanha (tomate, ervas finas, cebola); arroz branco; feijão Poial (ovos, torresmo cheiro verde, lombo bacon).

Prato Principal
Peixe da Amazônia: Costela de tambaqui com molho picante. Peixe empanado em farinha de mandioca e tempero da casa, servido com o molho picante separado.

Sobremesa
Mousse de Maracujá.

Horário de funcionamento
Terça a sábado, das 19 às 23 horas. 
Endereço: rua 15 de Novembro, 1.903. Tel: (47) 3028-6465.

QUINTAL TOLUCA

Entrada
Mini nacho Guadalupe.

Prato Principal
Cone Toluca: tortilhas de trigo recheado de carne bovina ou frango, acompanhado 
de molho sour cream e molho guacamole.

Sobremesa
Mescla de abacate com chocolate.

Horário de funcionamento
Terça a quinta, das 18h15 à meia-noite. Sexta e sábado, das 18h15 à 1 hora, e domingo, das 11h15 às 22 horas.
Endereço: rua Pernambuco, 241, Anita Garibaldi. Tel: (47) 3025-6699.

ROSTI HAUS

Entrada
Salada Italiana: cubos de ciabatta, tomate, muçarela de búfala ao pesto de rúcula.

Prato Principal
Napoleão de Rosti:  camada de batata intercaladas  com carne seca e queijo de funghi coberta com rúcula ao vinagrete de tomate seco com vinho.

Sobremesa
Gelato de Papaya ao chantilly de cassis.

Horário de funcionamento
Terça a domingo, das 18 às 23h30.
Endereço: rua General Valgas Neves, 389, Anita Garibaldi. Tel: (47) 3025-7740.

SLICE

Entrada
Salada de folhas com nozes, passas e gorgonzola

Prato Principal
Pizza de Burrata: pizza broto, com tomate caqui, muçarela de búfala tipo burrata recheada com creme de leite fresco de búfala, coberta com fatias tenras de azeitonas pretas premium azapa e pesto de manjericão.

Sobremesa
Mini-Pizza de Nutella com Morangos e Sorvete de Creme: mini-pizza com Nutella, morangos e suspiro, com sorvete de creme com cobertura de chocolate.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 à meia-noite. 
Endereço: rua Visconde de Taunay, 440, Centro. Tel: (47) 3422-3565.

ZUM SCHLAUCH

Entrada
Salada La Coruña: mix de folhas, frutos do mar marinados em azeite e especiarias, vinagrete de tomate e manjericão.

Prato Principal

Linguado Visconde: linguado à dorê, servido sobre coulis de pimentão vermelho e amarelo, e arroz de brócolis com amêndoas.

Sobremesa
Crêpe Zum: crêpe flambado servido com sorvete de passas ao rum e calda de frutas silvestres.

Horário de funcionamento
Todos os dias, das 18 à meia-noite.
Endereço: rua Visconde de Taunay, 555, Centro. Tel: (47) 3422-2909.